Nhằm nâng cao nhận thức và ý thức bảo đảm an toàn thực phẩm của các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn huyện, hạn chế nguy cơ ngộ độc thực phẩm từ các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, đảm bảo sức khỏe cho nhân dân. Chiều ngày 29/11, tại Hội trường Trung tâm Y tế Tháp Mười, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Đồng Tháp phối hợp Trung tâm Y tế huyện Tháp Mười tổ chức tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm (ATTP) tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, với gần 70 nhân viên đến từ các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn huyện Tháp Mười tham dự.

Trong thời gian tập huấn, các học viên được bác sĩ Chuyên khoa II Võ Minh Phục - Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh thông tin chuyên đề “Bảo đảm An toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống”. Theo đó, bác sĩ Chuyên khoa II Võ Minh Phục chia sẻ cho học viên kiến thức về các khái niệm thực phẩm, An toàn vệ sinh thực phẩm; các nguy ô nhiễm thực phẩm; điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; các mức xử phạt vi phạm hành chính khi cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống vi phạm các quy định về đảm bảo ATTP. Đồng thời đề nghị các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống chấp hành nghiêm các điều kiện chung về: nguyên liệu thực phẩm, cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ, con người và chú trọng thực hiện 10 nguyên tắc vàng trong chế biến thực phẩm an toàn để đảm bảo ATTP và sức khỏe người tiêu dùng. Các học viên còn được chuyên viên Phòng Nghiệp vụ hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực phẩm 3 bước và lưu mẫu thức ăn đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Thông qua buổi tập huấn tuyên truyền, phổ biến cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trong huyện đã nắm bắt những kiến thức, quy định của pháp luật về An toàn vệ sinh thực phẩm và nâng cao nhận thức, ý thức thực hiện bảo đảm An toàn thực phẩm. Qua đó, góp phần hạn chế nguy cơ ngộ độc thực phẩm xảy ra và thực hiện tốt công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trên địa bàn huyện Tháp Mười